Гуміарабік Dr.Gusto 75 грамів

 Гумміарабік - це 100% камедь акації для використання в молекулярній гастрономії. Гуміарабік є натуральною камедью, виготовленою із затверділого соку, взятого з двох видів акації. Це складна суміш полісахаридів та глікопротеїнів, яка використовується в основному в харчовій промисловості як стабілізатор. Це важливий інгредієнт сиропів для безалкогольних напоїв, твердих цукерок, таких як мармелад, зефір тощо.