Гуммиарабик Dr.Gusto 75 грамм

 Гуммиарабик – это 100% камедь акации для использования в молекулярной гастрономии. Гуммиарабик представляет собой натуральную камедь, изготовленную из затвердевшего сока, взятого из двух видов акации. Это сложная смесь полисахаридов и гликопротеинов, используемая в основном в пищевой промышленности как стабилизатор. Это важный ингредиент сиропов для безалкогольных напитков, твердых мармеладных конфет, таких как мармелад, зефир и т.д.