Натуральний чорний шоколад 58% Schokinag 200 грамів

Для відливу шоколадних фігур будь-якої складності, покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, фондю, шоколадного фонтану, гарячого шоколаду.

Характеристика: шоколадні диски для покриття кондитерських виробів.

Органолептичні показники: диски діаметром від 10 мм.

Склад 58%: Маса какао 48%, цукор 37,5%, масло какао 38-40%, емульгатор: соєвий лецитин 0,5%, натуральний ароматизатор ванілі.

Інструкція з темперування: температура плавлення/розчинення до 45 °С.

Темперування до 29 -31°С. Кришталізація при 10-15 °С протягом 15 хвилин. Харчова цінність на 100 г продукту: калорійність - 525-560 ккал. 18 місяців з моменту виробництва.

Умови зберігання: у сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20 °С.

Виробник: Німеччина Schokinag